O Nosso Chef, Miguel Rocha Vieira e Toda a sua Equipa Dão-lhe as Boas Vindas ao Nosso Restaurante!
Sabores Únicos
O Restaurante da Fortaleza do Guincho Introduz Com Alguma Regularidade Pratos e Ideias Novas.
Os Nossos Menus Têm Como Ponto de Partida a Qualidade e a Sazonalidade dos Produtos Utilizados Tendo Sempre em Conta a Nossa Localização e as Nossas Origens.
“Esta Carta É um Salpico de Memórias, Tradições e das Raízes deste País.”
Menu de 4 Pratos (3 Pratos e uma Sobremesa) 95 €
Com Harmonização de Vinhos 140 €
Menu de 5 Pratos (3 Pratos, Queijo ou Pré-Sobremesa e Sobremesa) 115 €
Com Harmonização de Vinhos 170 €
Menu de 6 Pratos (4 Pratos, Queijo ou Pré-Sobremesa e Sobremesa) 135 €
Com Harmonização de Vinhos 195 €
De Forma a Garantir um Serviço Harmonioso e Ágil Pedimos aos Nossos Clientes que Escolham o Mesmo Número de Pratos por Mesa.
Devido à Complexidade dos Menus de Degustação, os Mesmos São Servidos aos Almoços até às 14h30 e aos Jantares até às 21h30.
Sopa do Mar 26€
À Nossa Maneira
Principal Rosé Tête de Cuvee 2010
ou
Sapateira 26€
Da Nossa Costa, Camarão Fermentado, Meloa e Melão
Qta Sant’Ana Sauvignon Blanc 2016
Carabineiro 36€
Do Algarve, Cenouras, Curcuma
Quinta do Regueiro Primitivo 2015
ou
Salmonete 32€
Curgete, Chocos e a sua Tinta
Vadio N/V Espumante
Pargo 38€
Cevadinha, Funcho
Terras do Grifo Grande Reserva 2015
ou
Peixe Galo 40€
A Baixa Temperatura, Alcachofras, Lula dos Açores
Sem Vergonha 2016
“Como uma Feijoada” 46€
Feijões de Verão, Tamboril, Lagostim
Casal Sta Maria Pinot Noir 2015
ou
“Da Cabeça aos Pés” 40€
Porco Preto, Cebolas Novas, Milho e Xerém de Amêijoas
Reynolds Grande Reserva 2010
Queijo 18€
A Nossa Seleção
Rozés White Reserve
ou
Abacate 12€
Pepino, Morangos Silvestres, Ervas de Verão
Soalheiro Espumante Rosé 2015
“As Dunas do Guincho” 15€
Pinha, Pinhões, Resina
Quinta de Camarate Doce 2016
ou
Pêssego 15€
Farófias, Leite Creme e Maracujá
Casal Sta Maria Colheita Tardia 2014
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